<<Կենդանի օրգանիզմի քիմիան>> նախագծի ամփոփում. սովորողները պատասխանում են նախագծի ուղղորդող հարցերին, ներկայացնում են իրենց ենթաթեմաները , կատարում են լաբորատոր փորձերը
Ուղղորդող հարցեր.
- Որո՞նք են անկենդան և կենդանի օրգանիզմների նմանությունները և տարբերությունները
- Նմանություններ
- 1. Կազմը. և՛ ոչ կենդանի, և՛ կենդանի օրգանիզմները կազմված են նյութից՝ բաղկացած ատոմներից և մոլեկուլներից։
- 2. Փոխազդեցություն շրջակա միջավայրի հետ. երկուսն էլ կարող են փոխազդել իրենց միջավայրի հետ, թեև տարբեր ձևերով: Ոչ կենդանի էակները կարող են ենթարկվել ֆիզիկական կամ քիմիական փոփոխությունների, մինչդեռ կենդանի օրգանիզմները արձագանքում են գրգռիչներին և պահպանում հոմեոստազը:
- 3. Էներգիա. երկուսն էլ էներգիա են պահանջում տարբեր գործընթացների համար: Ոչ կենդանի էակները կարող են էներգիա ստանալ արտաքին աղբյուրների կամ քիմիական ռեակցիաների միջոցով, մինչդեռ կենդանի օրգանիզմները սովորաբար էներգիա են ստանում նյութափոխանակության միջոցով:
- Տարբերությունները:
- 1. Աճ և բազմացում. կենդանի օրգանիզմներն ունեն աճելու և բազմանալու ունակություն, մինչդեռ ոչ կենդանի էակները չեն ցուցաբերում այս հատկանիշները:
- 2. Արձագանք գրգռիչներին. Կենդանի օրգանիզմները արձագանքում են իրենց միջավայրից եկող գրգռիչներին, մինչդեռ ոչ կենդանի էակները չունեն արձագանքելու այս կարողությունը:
- 3. Նյութափոխանակություն. կենդանի օրգանիզմները ենթարկվում են նյութափոխանակության գործընթացներին, ինչպիսիք են շնչառությունը, մարսողությունը և սինթեզը, որպեսզի պահպանեն կյանքը, մինչդեռ ոչ կենդանի էակները չունեն նյութափոխանակության գործառույթներ:
- 4. Հոմեոստազ. կենդանի օրգանիզմները հոմեոստազի միջոցով պահպանում են ներքին կայունությունը՝ կարգավորելով իրենց ներքին միջավայրը՝ չնայած արտաքին փոփոխություններին: Ոչ կենդանի սուբյեկտները չունեն այս ունակությունը:
- 5. Հարմարվողականություն և էվոլյուցիա. կենդանի օրգանիզմները կարող են ժամանակի ընթացքում հարմարվել իրենց միջավայրի փոփոխություններին և զարգանալ գենետիկ գործընթացների միջոցով, մինչդեռ ոչ կենդանի էակները չեն ցուցաբերում հարմարվողականություն կամ էվոլյուցիոն գործընթացներ: Ամփոփելով, թեև ինչպես ոչ կենդանի, այնպես էլ կենդանի օրգանիզմները կիսում են որոշակի առանձնահատկություններ, ինչպիսիք են կազմը և փոխազդեցությունը շրջակա միջավայրի հետ, դրանք զգալիորեն տարբերվում են աճի, վերարտադրության, գրգռիչներին արձագանքելու, նյութափոխանակության, հոմեոստազի և հարմարվողականության առումով:
- Քանի՞ <<թագավորության>> է բաժանվում կենդանի աշխարհը
- 1. Կենդանիներ
- 2. Բույսեր
- 3. Սնկեր
- 4. Պրոտիստա
- 5. Արխեա
- 6. Բակտերիաներ
- Որո՞նք են կենդանի օրգանիզմի հիմնական տարրերը, որոնք նաև անվանումեն կենսական տարրեր`մակրո-, միկրո-, ուլտրատարրերը
- 1. Մակրոմոլեկուլներ. Այս տարրերը բաղկացած են մեծ մոլեկուլներից, որոնք դեր են խաղում կենդանի օրգանիզմների կենսաքիմիական գործընթացներում և կենսաբանական կառուցվածքներում: Օրինակները ներառում են սպիտակուցներ, նուկլեինաթթուներ (ԴՆԹ և ՌՆԹ) և բարդ ածխաջրեր:
- 2. Միկրոմոլեկուլներ. այս տարրերը կազմված են փոքր մոլեկուլներից, որոնք ներգրավված են մի շարք կենսաբանական գործընթացներում: Դրանք կարող են ներառել մարդու գենետիկական նյութի բաղադրիչներ, ինչպես նաև բակտերիալ ֆերմենտների որոշ տեսակներ:
- 3.Ուլտրատարրեր. Այս տարրերը կարող են լինել տարբեր տեսակի կենսաբանական միջավայրերի լայնածավալ կոնստրուկցիաներ:
- Ո՞րն է կենդանի օրգանիզմի կառուցվածքային միավորը, գրեք նրա բաղադրությունը
- Ինչու՞ են գիտնականներն ասում. «Կյանքը՝ սպիտակուցների գոյության ձևն է…»
- Որո՞նք են սպիտակուցների, ածխաջրերի, ճարպերի, նուկլեինաթթուների,
վիտամինների գործառույթները կենդանի օրգանիզմում
- Ինչպիսի՞ օրգանական և անօրգանական նյութեր կան կենդանի օրգանիզմում
- Ինչպիսի՞ երևույթ է լուսասինթեզը 〈ֆոտոսինթեզը〉՝ ֆիզիկական, թե՞ քիմիական
- Ինչպիսի՞ կենսական միջավայր է անհրաժեշտ բույսի աճի համար բաղադրությունը
Լաբորատոր փորձեր՝ <<Օսլայի բացահայտման ռեակցիաները տարբեր սննդանյութերում>>
Բույսերի հիմնական պաշարային ածխաջուրը՝ օսլան, յոդի լուծույթի նույնիսկ չնչին կոնցենտրացիայի առկայությամբ ստանում է մուգ կապույտ գունավորում (առաջանում է համալիր միացություն)։ Գունավորումը պայմանավորված է ամիլոզի առկայությամբ։ Չնայած ամիլոպեկտինի պարունակությունը օսլայում մի քանի անգամ շատ է ամիլոզի քանակությունից, ամիլոզի կապույտ գունավորումը քողարկում է ամիլոպեկտինի կարմրամանուշակագույն գունավորումը։ Տաքացման հետևանքով համալիրը քայքայվում է, գունավորումն անհետանում, սառչելու դեպքում՝ նորից հայտնվում։ Այս ռեակցիան թույլ է տալիս հայտնաբերել միջավայրում օսլայի նույնիսկ աննշան քանակությունը։
Աշխատանքի համար անհրաժեշտ է.
- Օսլայի լուծույթներ
- Յոդով գունավորվածօսլայի լուծույթի անգունացում (տաքացնելու դեպքում)
- Լուծույթի գունավորման առաջացում (սառեցնելու դեպքում):
Նյութեր և ռեակտիվներ: Կարտոֆիլ, սպիտակ հաց, բրինձ, խնձոր, օսլայի 1% լուծույթ, Լյուգոլի ռեակտիվ:
Պարագաներ: Փորձանոթներ, կաթոցիչներ, փորձանոթի բռնիչ
Աշխատանքի ընթացքը.
Փորձանոթում պատրաստել օսլայի լուծույթ և կաթոցիկով կաթեցնել Լյուգոլի ռեակտիվը առաջանում է կապտամանուշակագույն գունավորում։
Փորձանոթների մեջ տեղափոխել տարբեր սննդանյութեր (նախապես հավանգում տրորած), ավելացնել 2-3 մլ թորած ջուր,
թափահարել, ավելացնել մի քանի կաթիլ Լյուգոլի ռեակտիվ։ Փորձանոթներում
առաջացած գունավորմամբ եզրակացնել սննդանյութերում օսլայի քանակության մասին։
Գունավորման արդյունքները գրանցել աղյուսակումՓորձերի համարը՝Հետազոտվող լուծույթԳունավորումՕսլայի պարունակություն1.օսլա2.սպիտակ հաց3.
4.բրինձ
կարտոֆիլ
Լաբորատոր փորձեր՝ սպիտակուցների հայտնաբերման և բնափոխման ռեակցիաներ
Փորձ 1. Սպիտակուցի քսանտոպրոտոնային ռեակցիան. պեպտիդային կապի
հայտնաբերումը բիուրետային ռեակցիայով
Ազդանյութեր՝ ձվի սպիտակուցի լուծույթ, CuSO4 2%-անոց լուծույթ և NaOH 10%-անոց լուծույթ:
Փորձի ընթացքը. Փորձանոթի մեջ լցնել 10-12 կաթիլ ձվի սպիտակուցի լուծույթ, ավելացնել նույն ծավալով NaOH-ի 10%-անոց լուծույթ և զգուշորեն պատով սահեցնելով՝ ավելացնել 2-4 կաթիլ CuSO4-ի լուծույթ: Նկատվում է կապտամանուշակագույն գունավորում:
Փորձ 2. Պեպտիդային կապի հայտնաբերումը <<Մարիաննա>> ֆիրմայի կաթում
Ազդանյութեր՝ կաթ, CuSO4 2%-անոց լուծույթ և NaOH 10%-անոց լուծույթ:
Փորձի ընթացքը. Փորձանոթի մեջ լցնել մոտ 10 մլ կաթ և նոսրացնել ջրով, ավելացնել 5մլ NaOH-ի 10%-անոց լուծույթ և զգուշորեն պատով սահեցնելով՝ ավելացնել 2-4 կաթիլ CuSO4-ի լուծույթ: Նկատվում է կապտամանուշակագույն գունավորում, որը պեպտիդային կապի հայտնաբերումն է բիուրետային ռեակցիայով:
Փորձ 3. Սպիտակուցի բնափոխումը
Ազդանյութեր՝ Ձվի սպիտակուցի լուծույթ, կաթ, աղաթթվի՝ HCl-ի 10%-անոց լուծույթ կամ քացախաթթվի 10%-անոց լուծույթ (քացախ):
Փորձի ընթացքը: Փորձանոթի մեջ լցնել 10 մլ ձվի սպիտակուցի լուծույթ կամ էլ նույն քանակով կաթ, ավելացնել 3 մլ HCl-ի 10%-անոց լուծույթ կամ 5 մլ քացախաթթվի 10%-անոց լուծույթ (քացախ); Փորձանոթի պարունակությունը զգուշությամբ տաքացնել թափահարելով մինչև նկատվեն սպիտակուցի մակրոմոլեկուլները: